Videre til indhold
Michelin 2024 - De eftertragtede stjerner er uddelt
Årets Michelin stjerner blev uddelt i slutningen af maj. To restauranter – Grand Royal og Restaurant Koks er desværre lukket og dermed ikke længere at finde på listen.
Restaurant Aure er ny på listen, og har faktisk kun været åben i 81 dage, førend den blev belønnet med en Michelin stjerne. Restaurant Jordnær er gået fra to til tre stjerner.
Stjernernes betydning
En Michelin-stjerne betyder, at det er ‘en rigtig god restaurant i sin kategori’
To Michelin-stjerner betyder, at restauranten er ‘en omvej værd’
Tre Michelin-stjerner betyder, at restauranten er ‘værd at rejse efter’
Der bedømmes ud fra fem kategorier:
- 1. Råvarernes kvalitet
- 2. Håndværket – smag og tilberedning
- 3. Personligheden – hvor godt det er lykkedes for kokken at vise sit eget udtryk i maden
- 4. Noget for pengene
- 5. Kvalitet over tid – det skal være en lige fantastisk oplevelse, uanset hvornår man besøger restauranten
Kort er godt
Det er ved at være ‘sædvanen tro’, at vi viser de nye stjernerestauranter på et kort. og vi har som vanligt brugt vores gratis kortgenerator, Quick Map. Den er gratis at bruge for enhver, som ønsker et kort på sin hjemmeside.
Tag et geografisk kig på de mange danske restauranter, som er blevet belønnet med en eller flere stjerner. Og læg mærke til, hvor fint de er repræsenteret i hele landet:
